Fantastisk dag.

I går blev jag inviterad till att följa med en god vän på en fisketur. Det var ett strålande väder. Fisken var inte i bettet, men det gjorde ingenting.

Tack för turen!

1,5 timmars bröd

Saftigt och gott!

Recept

600 g vetemjöl

400 g grahamsbröd

100 g solrosfrö

50 g linfrö

50 g sesamfrö

1/2 tsk torrjäst

1 tsk himalayasalt

8 dl vatten

4 tsk honung

Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt vatten, 1 dl varmt som honungen löses upp i och resten kallt. Rör ihop degen. Den skall vara ganska lös. Lägg på lock eller plast och låt den jäsa i rumstemperatur över natten. 

Nästa dag vändes degen i lite mjöl så den går rulla ut. Den skall fortfarande vara ganska lös. Fördela i två brödformar. Låt de jäsa i ca 30 minuter. Grädda längst nere i ugnen i 200 grader i 45 minuter. 

Lycka till!

Matlådan är klar.

Hade tur att det blev rester efter en god söndagsmiddag. Nu har jag matlådan färdig till lunchen i morgon.

Dinkelbröd

Första gången jag bakar mina egna dinkelbröd. Hoppas de är lika goda som de ser ut. 

Vi skall äta de tillsammans med fonduen vi skall ha i kväll.

Ha en härlig lördagskväll!

Härlig vinterkväll.

Har varit ute på en timmes promenad i härligt vinterväder. Egentligen kändes det mer som vår i luften. 

Nu blir det fruktsallad tillsammans med familjen. Gott!